على المائدة
كيفية تناوله
مزق قطعة أو اطوها، ولف اللحم إن قدم. استخدم قليلا من صلصة الخل.
ما ينبغي التحقق منه
يحتوي على القمح، ويستعمل تقليديا دهن الحمار. الخبز دون حشوة ليس بالضرورة نباتيا.
ما قد يختلف
نسخة القمح ودهن الحمار والبصل الأخضر وملح فلفل سيتشوان؛ قد يختلف زيت السمسم واللحم المرافق.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يمكن لف لحم حمار مطهو داخله؛ تختلف الدهون والتوابل.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
قمح محمص ودهن غني.
- درجة الحرورة
- القوام
- رقيق ومرن ومقرمش قليلا في مواضع.
- طريقة التحضير
- تمد العجينة الطرية رقيقة وتخبز على صاج ساخن.
يمكن لف لحم حمار مطهو داخله؛ تختلف الدهون والتوابل.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
استكشف أطعمة المنطقة
ترتبط أصوله بـشانسي.
الصلة بالمنطقة
شانسي: Regional identity supported in source-review.json.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
اسأل إن كان متوفرًا
请问你们有潞城甩饼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
تقليد عند الصاج
حركة العجين من سماته، ويرتبط بالأسواق وعادة لف لحم الحمار المطهو.