على المائدة
تؤكل مباشرة بالعصي، غالبًا مع الأرز. لا قشر أو عظم أو غلاف يحتاج إزالة على المائدة.
اسأل هل هي طازجة أو مخللة، وكمية الفلفل، ووجود مكونات حيوانية في الزيت والتتبيل.
هذه نسخة طازجة خفيفة التتبيل؛ تختلف نسخ الفلفل المخلل أو الأكثر حموضة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
هذه نسخة طازجة خفيفة التتبيل؛ تختلف نسخ الفلفل المخلل أو الأكثر حموضة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة طازجة لطيفة وثوم وقليل من الفلفل الحار.
- درجة الحرورة
- القوام
- قطع جذامير طرية عصارية ومقرمشة بلمعة زيت خفيفة.
- طريقة التحضير
- تغسل الجذامير الطازجة وتقطع مائلًا. تقلب سريعًا في زيت ساخن بشرائح الثوم والفلفل والملح مع حفظ قرمشتها.
هذه نسخة طازجة خفيفة التتبيل؛ تختلف نسخ الفلفل المخلل أو الأكثر حموضة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـخوبي.
الصلة بالمنطقة
خوبي: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有清炒藕带吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
جذامير اللوتس الفتية المقلّبة
في هوبي وخاصة تسايديان قرب ووهان، تجمع هذه السيقان الفتية تحت الأرض خضارًا صيفية قبل تضخمها.