ไหลบัวอ่อนผัด

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คีบกินได้เลย มักกินกับข้าว ไม่มีเปลือก กระดูก หรือใบห่อให้แกะที่โต๊ะ

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

ถามว่าใช้สดหรือดอง พริกมากแค่ไหน และน้ำมันหรือเครื่องปรุงมีส่วนผสมสัตว์ไหม

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

แบบนี้ใช้ของสดปรุงเบา แบบดองพริกหรือผัดเปรี้ยวกว่ามีรสและส่วนผสมต่างกัน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

แบบนี้ใช้ของสดปรุงเบา แบบดองพริกหรือผัดเปรี้ยวกว่ามีรสและส่วนผสมต่างกัน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

หวานอ่อนสดชื่น กระเทียมและพริกเล็กน้อย

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ไหลบัวอ่อนฉ่ำกรอบ เคลือบน้ำมันบาง ๆ
วิธีทำ: ล้างไหลบัวสดแล้วหั่นเฉียง ผัดเร็วในน้ำมันร้อนกับกระเทียมหั่น พริกเขียวแดง และเกลือ ให้คงความกรอบ

แบบนี้ใช้ของสดปรุงเบา แบบดองพริกหรือผัดเปรี้ยวกว่ามีรสและส่วนผสมต่างกัน

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลหูเป่ย์

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลหูเป่ย์: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

ถามว่ามีไหม

请问你们有清炒藕带吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

ในหูเป่ย์โดยเฉพาะไช่เตี้ยนใกล้อู่ฮั่น เก็บเหง้าอ่อนเป็นผักฤดูร้อนก่อนขยายเป็นรากบัวแก่