على المائدة
أمسك القاعدة بورقتها أو خذ الطبقات الثلاث معاً بملعقة. الطبقة العلوية تنضغط والقشرة تتفتت؛ تناولها برفق واترك الحشوة الساخنة تبرد.
تحتوي هذه النسخة على القمح والبيض والحليب. اسأل عن الحشوة ودهن العجينة؛ تختلف نسخ الفواكه والقشرة الأغنى. الاسم لا يعني أن الطبقة العلوية كريمة حليب.
تحتوي هذه النسخة على القمح والبيض والحليب. اسأل عن الحشوة ودهن العجينة؛ تختلف نسخ الفواكه والقشرة الأغنى. الاسم لا يعني أن الطبقة العلوية كريمة حليب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تحتوي هذه النسخة على القمح والبيض والحليب. اسأل عن الحشوة ودهن العجينة؛ تختلف نسخ الفواكه والقشرة الأغنى. الاسم لا يعني أن الطبقة العلوية كريمة حليب.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
تارت صغيرة حلوة بقشرة قمح مقرمشة وحشوة بيض صفراء طرية وسحابة ميرينغ محمّرة قليلاً. رغم إشارة الاسم الصيني إلى الكريمة، فإن الطبقة الهشة العلوية من بياض البيض المخفوق.
- درجة الحرورة
- القوام
- تارت صغيرة حلوة بقشرة قمح مقرمشة وحشوة بيض صفراء طرية وسحابة ميرينغ محمّرة قليلاً. رغم إشارة الاسم الصيني إلى الكريمة، فإن الطبقة الهشة العلوية من بياض البيض المخفوق.
- طريقة التحضير
- تُخبز قشرة من دقيق القمح وصفار البيض والسكر في قالب مدهون. تضاف حشوة من الحليب والدقيق والصفار والسكر، ثم بياض مخفوق بالسكر وتُخبز ثانية. قد تُضاف الزبدة للقشرة، وتستخدم نسخ أخرى حشوة فواكه.
تحتوي هذه النسخة على القمح والبيض والحليب. اسأل عن الحشوة ودهن العجينة؛ تختلف نسخ الفواكه والقشرة الأغنى. الاسم لا يعني أن الطبقة العلوية كريمة حليب.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتشيجيانغ.
الصلة بالمنطقة
تشيجيانغ: Associated with Shaoxing old-street snack culture.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有奶油小攀吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
تارت الميرينغ من شاوشينغ
يرتبط نايو شياوبان بثقافة الوجبات الخفيفة في شوارع شاوشينغ القديمة. تميزه القاعدة المقرمشة والحشوة الطرية والطبقة المخبوزة الهوائية عن تارت البيض العادي. تختلف الحشوات من متجر إلى آخر.