على المائدة
تناولها بالملعقة، مع قليل من الأرز والخضروات والتوفو في كل لقمة. دع العصيدة الكثيفة تبرد أولًا. اسأل عن أنواع البقول والإضافات في قدر اليوم.
يحتوي التوفو المقلي على الصويا؛ وقد تضم بعض الخلطات فولًا سودانيًا أو زيت سمسم. قد تحتوي نسخ اللحم على عظام الأضلاع. تحقق من الخليط والمرق كاملين وفق احتياجاتك الغذائية، وافحص القطع الكبيرة أو البقول الكاملة لمن يصعب عليه المضغ.
هذه عصيدة مالحة وليست بالضرورة حلوى الكنوز الثمانية. تختلف المكونات وقد تشمل أضلاع خنزير أو مرق لحم. تبقى الملاءمة النباتية أو النباتية الصرفة غير مؤكدة دون فحص الوصفة كاملة. درجة حدة الفلفل الحار في النسخة الخالية منه 0، وتغيّر إضافته ذلك.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف خلطات المكونات من أسرة إلى أخرى، ولا تتبع مجموعة ثابتة من ثمانية مكونات. إضافة لحم الأضلاع اختيارية، وتستخدم بعض التحضيرات أضلاعًا مملحة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهات مالحة من الحبوب والخضراوات، وتصبح أغنى عند إضافة اللحم.
- درجة الحرورة
- القوام
- عصيدة أرز طرية وكثيفة، مع قطع طرية من الخضراوات والتوفو.
- طريقة التحضير
- يُطهى الأرز على نار هادئة مع الفاصولياء والخضراوات والمكونات الأخرى المختارة حتى تلين الحبوب وتزداد كثافة العصيدة.
تختلف خلطات المكونات من أسرة إلى أخرى، ولا تتبع مجموعة ثابتة من ثمانية مكونات. إضافة لحم الأضلاع اختيارية، وتستخدم بعض التحضيرات أضلاعًا مملحة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـجيانغسو.
الصلة بالمنطقة
جيانغسو: Associated with Changzhou, Jiangsu.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有八宝咸粥吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
وعاء لابا المالح في تشانغتشو
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
حول عيد لابا في الشهر القمري الثاني عشر، تطهو أسر تشانغتشو عصيدة مالحة متنوعة. يجمع القدر الأرز والبقول والقلقاس والخضروات والتوفو المقلي بقوامات مختلفة؛ ويضيف البعض أضلاع خنزير، ومنها المملحة. يعكس الخليط اختيارات الأسرة بدل قائمة ثابتة من ثمانية مكونات. للمسافر، الطعم المالح هو الفارق الرئيسي عن عصيدة الكنوز الثمانية الحلوة.