على المائدة
تناول الخثارة الباردة بملعقة صغيرة، قليلاً في كل مرة.
يحتوي على الحليب. يُستخدم نبيذ الأرز، فلا تفترض أن الحلوى الجاهزة خالية من الكحول. اسأل عن الوصفة والإضافات الفعلية إذا كنت تتجنب الكحول أو مسببات حساسية معينة. القوام الناعم وحده لا يجعله مناسباً لكل طفل. تحقّق من حساسية الحليب والبذور المضافة، ومن ملاءمة التحضير بنبيذ الأرز للطفل.
يشير رابط نبيذ الأرز الحلو إلى طريقة منزلية، لا إلى نبيذ المتجر الخاص. السكر اختياري في الوصفات المنزلية. تزيّن بعض الأوعية ببذور؛ اسأل عن نوعها.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يختلف النايلو في الوعاء عن لفائف الحليب والخثارة المجففة والزبادي العادي. تختلف تركيبة النبيذ والحلاوة والإضافات.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مذاق حليبي حلو مع رائحة خفيفة لنبيذ الأرز.
- درجة الحرورة
- القوام
- خثارة طرية وناعمة تتماسك في الوعاء وتلين بسهولة أمام الملعقة.
- طريقة التحضير
- تستخدم نسخة المتجر الحليب البقري ونبيذ أرز خاصاً، ثم تبرّد. وفي إحدى الطرق المنزلية يُمزج الحليب بالسائل المصفّى من نبيذ الأرز الحلو، ويسخّن برفق حتى يتماسك؛ وقد يضاف السكر.
يختلف النايلو في الوعاء عن لفائف الحليب والخثارة المجففة والزبادي العادي. تختلف تركيبة النبيذ والحلاوة والإضافات.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـبكين.
الصلة بالمنطقة
بكين: 2018 Beijing Tourism article names a bowl-served 宫廷奶酪 at Nai Lao Wei, Beijing; this supports Beijing association for the named version, not exclusive origin or current availability.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有宫廷奶酪吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
تقليد منتجات ألبان القصر في بكين
ينتمي النايلو المقدّم في وعاء إلى تقليد بكين الأوسع في حلويات الألبان ذات الطابع الإمبراطوري. في أواخر عهد تشينغ، باع شوانغ ده شون النايلو ولفائف الحليب والخثارة المجففة في شارع ديآنمن. واصل سانيوان مييوان هذه الحرفة منذ الثمانينيات، وأُدرجت صناعة منتجات ألبان القصر في قائمة التراث الثقافي غير المادي لبلدية بكين عام 2014. هذه تقاليد مترابطة، لكن منتجاتها ووصفاتها متميزة؛ ويتيح وعاء نايلو التعرف على جانب من ثقافة الطعام في بكين.