على المائدة
حرّك برفق وكُل بالملعقة، واترك اللقمة الساخنة تبرد. انتبه للنوى إذا استُخدم العناب كاملًا.
قد يحتوي على الفول السوداني والسمسم؛ اسأل عن الإضافات الفعلية. قد يبقى النوى في العناب الكامل.
تختلف الفواكه المجففة والمكسرات والبذور؛ تحتوي النسخة المصوّرة على السمسم.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تضيف بعض الوصفات كستناء الماء أو الزبيب أو الفاصوليا الحمراء أو السمسم، أو تمزج الأرز العادي باللزج.
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة الفواكه المجففة والسكر البني مع نكهة المكسرات.
- درجة الحرورة
- القوام
- أرز طري وكثيف، وفاكهة لينة مع قوام متباين للمكسرات والبذور.
- طريقة التحضير
- يُطهى الأرز والإضافات المختارة في الماء حتى تلين، ثم يُحلّى.
تضيف بعض الوصفات كستناء الماء أو الزبيب أو الفاصوليا الحمراء أو السمسم، أو تمزج الأرز العادي باللزج.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
ترتبط أصوله بـفوجيان.
الصلة بالمنطقة
فوجيان: Fuzhou Aojiu festival sweet congee.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有拗九粥吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
وعاء تعبيرًا عن رعاية الكبار
في فوتشو تُشارك عصيدة آوجيو في اليوم التاسع والعشرين من الشهر القمري الأول. إهداء وعاء للوالدين أو كبار السن تعبير عن الرعاية والاحترام. تختار الأسر خلطات مختلفة من الفواكه المجففة والبذور، فتتشارك العادة أكثر مما تتشارك وصفة واحدة.