Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Đậu phụ từ sữa đậu nành đông tụ được ép giữa các lớp vải thành lá mỏng rồi thắt nút.
Trong bếp
Nguyên liệu tùy chọn trong yanduxian và thịt lợn kho đỏ Thượng Hải.
Baiye là đậu đông tụ ép thành lá; dạng thắt nút khác với lá phẳng hoặc khối đậu phụ dày. Đây không phải lớp màng vớt từ mặt sữa đậu nành nóng.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有百叶结吗？
Món này có chứa Lá đậu phụ thắt nút không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
