Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thường là lát, sợi hoặc miếng màu vàng nhạt, đôi khi phủ đường.
Trong bếp
Thêm vị gừng ngọt cho nhân bánh hỗn hợp, gồm mahua Shibajie truyền thống.
Cách cắt, độ ngọt và lớp phủ thay đổi; một số sản phẩm có chất bảo quản. Khác với gừng tươi, bột gừng và gừng ngâm giấm; hãy đọc nhãn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有闽姜吗？
Món này có chứa Minjiang (gừng bảo quản bằng đường) không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
