Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Hạt dài bầu dục đến hơi giống hình thận. Vỏ có thể màu kem, nâu đỏ, sẫm hoặc có hoa văn tùy giống.
Trong bếp
Nấu mềm rồi trộn với táo tàu bỏ hạt để làm một kiểu nhân huang momo ở Tuy Đức. Cũng nấu cùng cơm hoặc trong cháo.
Màu và kích cỡ thay đổi. Quả tươi và quả phơi khô nguyên vỏ là dạng khác. Hỏi “是豆粒还是豆角？” (Đây là hạt đậu hay quả đậu?).
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有豇豆粒吗？
Món này có chứa Hạt đậu đũa không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
