Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Mỗi khúc có xương đuôi ở giữa, bao quanh là thịt, mô liên kết và một ít mỡ.
Trong bếp
Dùng nấu súp và các món hầm lâu, như đuôi bò hầm vang đỏ. Tách thịt đã chín khỏi xương để ăn; không ăn xương.
Kích thước khúc, mức lọc mỡ và gia vị có thể khác nhau. Đây là một phần thịt bò cụ thể, không phải tên khác của thịt bò không xương.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有牛尾吗？
Món này có chứa Đuôi bò không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
