ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
แต่ละท่อนมีกระดูกหางอยู่ตรงกลาง ล้อมรอบด้วยเนื้อ เยื่อเกี่ยวพัน และไขมันบางส่วน
การใช้ในครัว
ใช้ทำซุปและอาหารตุ๋นนาน เช่น หางวัวตุ๋นไวน์แดง แกะเนื้อที่สุกแล้วออกจากกระดูกก่อนกิน ไม่กินกระดูก
ขนาดท่อน การเลาะไขมัน และเครื่องปรุงแตกต่างกัน หางวัวเป็นส่วนเฉพาะของวัว ไม่ใช่ชื่อเรียกแทนเนื้อวัวไม่มีกระดูก
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有牛尾吗？
อาหารจานนี้มี หางวัว เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
