ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ไข่ถนอมอาหารที่ไข่ขาวเป็นสีน้ำตาลกึ่งโปร่งใสและไข่แดงเป็นสีเขียวเข้ม
การใช้ในครัว
ปรุงในซุปหมูก้อนหนานชาง
มีทั้งไข่แดงนุ่มและแน่น ต่างจากไข่ต้มธรรมดา
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有皮蛋吗？
อาหารจานนี้มี ไข่เยี่ยวม้า เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
