ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เป็นน้ำหมักผัก ต่างจากสารแร่ที่ทำให้น้ำเต้าหู้จับตัว และต่างจากน้ำพะโล้ซีอิ๊วเครื่องเทศ
การใช้ในครัว
ใช้แช่เต้าหู้ก่อนทอดหรือปรุงวิธีอื่น เป็นส่วนผสมสำหรับเตรียมอาหาร ไม่ใช่เครื่องดื่ม
สี ความเข้ม และส่วนผสมเพิ่มเติมต่างกันตามผู้ผลิต ถามส่วนประกอบจริง อย่าคิดว่าทุกแบบเป็นวีแกน
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有苋菜梗发酵卤汁吗？
อาหารจานนี้มี น้ำหมักก้านผักโขมจีน เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
