ที่โต๊ะอาหาร
พักให้ไส้เย็นลงเล็กน้อยแล้วกินคำเล็ก ๆ ขอแยกซอสและถามว่ามีพริกหรือไม่
สูตรนี้มีหอยนางรมและถั่วเหลือง แป้งหรือซอสสูตรอื่นอาจมีข้าวสาลีหรือไข่ หากมีข้อจำกัดด้านอาหารควรสอบถามส่วนผสม
แป้งและซอสแตกต่างกันตามร้าน แป้งข้าวผสมถั่วเหลืองเป็นสูตรนี้ ไม่ใช่สูตรของหอยนางรมทอดทุกแบบ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
แป้งและซอสแตกต่างกันตามร้าน แป้งข้าวผสมถั่วเหลืองเป็นสูตรนี้ ไม่ใช่สูตรของหอยนางรมทอดทุกแบบ
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสอูมามิของหอยนางรม หอมกุยช่ายและแป้งทอด
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เปลือกกรอบ ภายในเป็นหอยนางรมฉ่ำและผักนุ่ม
- วิธีทำ
- ใส่แป้งและไส้เป็นชั้นในกระบวย ปิดด้วยแป้งแล้วทอดในน้ำมัน
แป้งและซอสแตกต่างกันตามร้าน แป้งข้าวผสมถั่วเหลืองเป็นสูตรนี้ ไม่ใช่สูตรของหอยนางรมทอดทุกแบบ
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับไต้หวัน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ไต้หวัน: Taiwan oyster fritter; documented Puzi-style batter version, no exclusive origin claim.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有台式蚵嗲吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ขึ้นรูปในกระบวย
กระบวยช่วยรองรับแป้งและไส้ก่อนทอด สูตรแบบผู่จื่อสูตรหนึ่งใช้ข้าวแช่น้ำบดผสมแป้งถั่วเหลืองทำเปลือก