ที่โต๊ะอาหาร
คีบกินกับเครื่องปรุง ขอพริกน้อยได้ เป็นแผ่นมันฝรั่งสุก ไม่ใช่มันฝรั่งดิบขูด
แบบนี้มีไข่ จึงไม่ใช่วีแกน ควรถามเรื่องไขมันที่ใช้ปรุง ซอส และเนื้อสัตว์ที่อาจใส่เพิ่ม
แผ่นมันฝรั่งหั่นชิ้นอาจนำมาผัดกับไข่และต้นกระเทียมอย่างในแบบนี้ แบบอื่นอาจใส่พริก น้ำส้มสายชู ผัก หรือเนื้อสัตว์
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
แผ่นมันฝรั่งหั่นชิ้นอาจนำมาผัดกับไข่และต้นกระเทียมอย่างในแบบนี้ แบบอื่นอาจใส่พริก น้ำส้มสายชู ผัก หรือเนื้อสัตว์
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
มันฝรั่งรสกลมกล่อม ขอบเกรียม พริกกับน้ำส้มสายชูเพิ่มเผ็ดเปรี้ยว
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ข้างในนุ่มหนึบเล็กน้อย ผิวที่เกรียมแน่นกว่า
- วิธีทำ
- บดมันฝรั่งและสะเด็ดน้ำ อาจใส่แป้งที่ตกตะกอนกลับลงไป ก่อนจี่ในกระทะน้ำมันน้อยแล้วหั่น
แผ่นมันฝรั่งหั่นชิ้นอาจนำมาผัดกับไข่และต้นกระเทียมอย่างในแบบนี้ แบบอื่นอาจใส่พริก น้ำส้มสายชู ผัก หรือเนื้อสัตว์
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลชิงไห่
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลชิงไห่: Potatoes are used in many Qinghai everyday foods. Grinding and setting them as a pancake gives this snack a different texture from ordinary fried potato pieces.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有洋芋津津吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
แผ่นมันฝรั่งหั่นชิ้นชิงไห่
มันฝรั่งใช้ในอาหารประจำวันหลายอย่างของชิงไห่ บดแล้วทำเป็นแผ่นให้สัมผัสต่างจากมันฝรั่งทอดชิ้นทั่วไป