Potongan Panekuk Kentang Qinghai: Bahan dan rasa

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil dengan sumpit dan makan bersama bumbunya. Minta sedikit cabai bila perlu; ini panekuk matang, bukan kentang parut mentah.

Hal yang perlu diperiksa

Versi ini mengandung telur dan bukan vegan. Tanyakan lemak memasak, saus, dan tambahan daging.

Hal yang bisa berbeda

Potongan panekuk kentang dapat ditumis dengan telur dan daun bawang putih seperti versi ini. Sajian lain memakai cabai, cuka, sayuran, atau daging.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Potongan panekuk kentang dapat ditumis dengan telur dan daun bawang putih seperti versi ini. Sajian lain memakai cabai, cuka, sayuran, atau daging.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of potato; not a restaurant or product photograph.

Kentang馬鈴薯

An illustrative bowl of pale golden liquid vegetable oil.

Minyak nabati食用植物油

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Dalam beberapa variasi

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Cabai辣椒

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Cuka醋

Generated guide illustration of chives. Not a product photograph.

Kucai韭菜

Generated guide illustration of green garlic.

Tunas bawang putih hijau蒜苗

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Kentang gurih dengan tepi kecokelatan; cabai dan cuka memberi pedas dan asam.

Tingkat pedas
Tekstur: Bagian dalam empuk agak kenyal, permukaan kecokelatan lebih padat.
Cara pembuatan: Kentang digiling dan ditiriskan; pati yang mengendap dapat dimasukkan kembali sebelum dimasak di wajan sedikit minyak lalu dipotong.

Potongan panekuk kentang dapat ditumis dengan telur dan daun bawang putih seperti versi ini. Sajian lain memakai cabai, cuka, sayuran, atau daging.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Qinghai.

Kaitan wilayah

Qinghai: Potatoes are used in many Qinghai everyday foods. Grinding and setting them as a pancake gives this snack a different texture from ordinary fried potato pieces.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有洋芋津津吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Potongan Panekuk Kentang Qinghai

Kentang banyak dipakai dalam makanan sehari-hari Qinghai. Menggiling lalu memasaknya menjadi panekuk memberi tekstur berbeda dari kentang goreng biasa.