ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนตักและเติมเครื่องปรุงตามชอบ ควรถามว่าผสมน้ำมันปรุงรสหรือเนื้อสัตว์มาแล้วหรือไม่
โจ๊กธัญพืชเปล่ามีส่วนประกอบจากพืช แต่เครื่องโรยและไขมันปรุงรสอาจมีเนื้อสัตว์หรือน้ำมันหมู ควรตรวจสอบทั้งชามก่อนเลือกเป็นอาหารมังสวิรัติหรือวีแกน การหมักไม่ได้รับประกันว่าปราศจากสารก่อภูมิแพ้ ส่วนผสมธัญพืชและเครื่องปรุงอาจแตกต่างกัน
ที่จุ่นเก๋อร์มักเติมมันฝรั่ง บางสูตรใช้ข้าวหรือธัญพืชและผักชนิดอื่น ส่วนโจ๊กเปรี้ยวผัดเป็นวิธีทำอีกแบบหนึ่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ที่จุ่นเก๋อร์มักเติมมันฝรั่ง บางสูตรใช้ข้าวหรือธัญพืชและผักชนิดอื่น ส่วนโจ๊กเปรี้ยวผัดเป็นวิธีทำอีกแบบหนึ่ง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสเปรี้ยวพร้อมกลิ่นธัญพืชอ่อน ๆ โจ๊กเปล่าไม่เผ็ดพริก น้ำมันและเครื่องปรุงที่เติมทำให้รสชาติเปลี่ยนไป
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เมล็ดธัญพืชนุ่มในโจ๊กข้นที่ใช้ช้อนตัก มีทั้งแบบเหลวกว่าและแน่นกว่านี้ด้วย
- วิธีทำ
- ตามวิธีดั้งเดิม หมักข้าวฟ่างโพรโซกะเทาะเปลือกด้วยหัวเชื้อน้ำหมักธัญพืชรสเปรี้ยว จากนั้นต้มและคนจนนุ่ม
ที่จุ่นเก๋อร์มักเติมมันฝรั่ง บางสูตรใช้ข้าวหรือธัญพืชและผักชนิดอื่น ส่วนโจ๊กเปรี้ยวผัดเป็นวิธีทำอีกแบบหนึ่ง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับเขตปกครองตนเองมองโกเลียใน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เขตปกครองตนเองมองโกเลียใน: Zhungeer local government account documents western Inner Mongolian sour porridge.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有糜米酸粥吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
โจ๊กเปรี้ยวแห่งมองโกเลียในตะวันตก
ตามธรรมเนียม ครัวเรือนในจุ่นเก๋อร์เก็บน้ำหมักธัญพืชรสเปรี้ยวในไหไว้เป็นหัวเชื้อสำหรับครั้งต่อไป โจ๊กที่ได้เป็นอาหารเช้าที่คุ้นเคย