Хоолны ширээний ард
Халбагаар идэж, санал болгосон амтлагчийг өөрийн амтаар нэмээрэй. Зутан нь нэмэлтгүй юу эсвэл амталсан тос, махтай аль хэдийн хольсон уу гэдгийг асуугаарай.
Дан үр тарианы суурь нь ургамлын гаралтай боловч нэмэлт орц, амталсан тос мах эсвэл гахайн өөхтэй байж болно. Цагаан хоолтон эсвэл веган хүнд сонгохын өмнө бүх порцыг шалгаарай. Исгэлт нь хоолыг харшил үүсгэгчгүй болгохгүй; үр тарианы холимог, амтлагч өөр өөр.
Зүүнгарт төмс түгээмэл нэмдэг. Бусад хувилбар цагаан будаа эсвэл өөр үр тариа, ногоо хэрэглэдэг; хуурсан исгэлэн зутан нь тусдаа арга юм.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зүүнгарт төмс түгээмэл нэмдэг. Бусад хувилбар цагаан будаа эсвэл өөр үр тариа, ногоо хэрэглэдэг; хуурсан исгэлэн зутан нь тусдаа арга юм.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Исгэлэн, үр тарианы зөөлөн үнэртэй; дан зутан чилиний халуун амтгүй. Нэмсэн тос, амтлагч амтыг өөрчилнө.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Халбагадаж идэх өтгөн зутан дахь зөөлөн болсон үр тариа; илүү шингэн болон чанга хувилбарууд ч байдаг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Хальсалсан шар будааг уламжлалаар үр тарианы исгэлэн хөрөнгөнд исгээд, зөөлөн болтол буцалган хутгадаг.
Зүүнгарт төмс түгээмэл нэмдэг. Бусад хувилбар цагаан будаа эсвэл өөр үр тариа, ногоо хэрэглэдэг; хуурсан исгэлэн зутан нь тусдаа арга юм.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Өвөр Монгол бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Өвөр Монгол: Зүүнгарын нутгийн захиргааны мэдээлэлд Өвөр Монголын баруун нутгийн исгэлэн зутанг баримтжуулсан.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有糜米酸粥吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Өвөр Монголын баруун нутгийн исгэлэн зутан
Зүүнгарын айлуудад исгэлэн үр тарианы шингэнтэй ваар уламжлалаар дараагийн удаа хийх хөрөнгийг өгдөг. Ингэж гарсан исгэлэн зутан нь өглөөний танил хоол юм.