ที่โต๊ะอาหาร
กินเหมือนขนมปังนึ่ง ฉีกหรือหั่นชิ้นใหญ่แบ่งกันกิน เมื่อเย็นเนื้อจะร่วนขึ้น
มีข้าวสาลีและกลูเตน แป้งแบบพื้นฐานเหมาะกับมังสวิรัติและวีแกน แต่ควรตรวจสอบส่วนผสมเพิ่มและสีในแบบตกแต่ง พองโซ 4 อาร์เป็นสีสังเคราะห์ ต่างจากคาร์มีนที่มาจากแมลง
รูปร่างและขนาดเปลี่ยนตามโอกาส บางสูตรเสริมยีสต์สำเร็จรูป ส่วนแบบอื่นใช้ผักโขมหรือฟักทองให้สี จุดแดงอาจใช้สีผสมอาหาร แบบพื้นฐานไม่ใช่ขนมไส้หวาน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
รูปร่างและขนาดเปลี่ยนตามโอกาส บางสูตรเสริมยีสต์สำเร็จรูป ส่วนแบบอื่นใช้ผักโขมหรือฟักทองให้สี จุดแดงอาจใช้สีผสมอาหาร แบบพื้นฐานไม่ใช่ขนมไส้หวาน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หอมข้าวสาลี หวานอ่อนจากธัญพืช ไม่เผ็ดพริก
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อแน่น ค่อนข้างแข็งและเคี้ยวหนึบ มีลายพิมพ์ชัดเจน
- วิธีทำ
- หมักแป้งสาลีด้วยแป้งหมักเก่า ปรับด้วยด่างสำหรับอาหาร แล้วนวดเติมแป้งแห้ง กดลงพิมพ์ พักให้ลายอยู่ตัว พักให้ขึ้นและนึ่ง อาจแต้มสีผสมอาหารแล้วพักให้เย็น
รูปร่างและขนาดเปลี่ยนตามโอกาส บางสูตรเสริมยีสต์สำเร็จรูป ส่วนแบบอื่นใช้ผักโขมหรือฟักทองให้สี จุดแดงอาจใช้สีผสมอาหาร แบบพื้นฐานไม่ใช่ขนมไส้หวาน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเหอเป่ย์
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเหอเป่ย์: Huanghua molded steamed wheat bread tradition, Hebei.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有黄骅面花吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ของขวัญเทศกาลจากพิมพ์ไม้
ที่หวงหัว มณฑลเหอเป่ย ช่างใช้พิมพ์ไม้แกะสลักสร้างรูปทรงให้แป้งสาลีท้องถิ่น ครอบครัวแลกเมี่ยนฮวากันในเทศกาลและเสิร์ฟในงานฉลอง เชื่อมศิลปะทำขนมปังกับงานแกะพิมพ์