ที่โต๊ะอาหาร
จับแป้งพับให้อยู่ด้วยกันแล้วกัดแป้งกับไส้พร้อมกัน ลอกกระดาษรองออกก่อนถ้ามี ใช้จานรองถั่วป่นและไส้ที่ร่วง
มีหมู ข้าวสาลี นม ถั่วลิสง ถั่วเหลือง และงา หมูใช้เหล้าข้าวทำอาหาร ผักดองอาจเผ็ด
请问酸菜辣吗？可以不加香菜吗？ — ผักดองเผ็ดไหม ไม่ใส่ผักชีได้ไหม
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
สูตรนี้ใช้แป้งนึ่งผสมนม หมูสามชั้นตุ๋น ถั่วลิสงป่นผสมน้ำตาล ผักชี และผักดองผัดน้ำมันหมูกับพริกเล็กน้อย แป้ง ส่วนเนื้อ และเครื่องปรุงต่างกันได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หมูกลมกล่อมกับถั่วลิสงและผักดอง
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แป้งนึ่งพับนุ่มและหมูนุ่ม
- วิธีทำ
- นึ่งแป้งแล้วใส่หมู
สูตรนี้ใช้แป้งนึ่งผสมนม หมูสามชั้นตุ๋น ถั่วลิสงป่นผสมน้ำตาล ผักชี และผักดองผัดน้ำมันหมูกับพริกเล็กน้อย แป้ง ส่วนเนื้อ และเครื่องปรุงต่างกันได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับไต้หวัน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ไต้หวัน: A Taiwanese specialty.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有刈包吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ทำไมเรียกว่าเสือกัดหมู
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
แป้งพับดูเหมือนปากที่คาบหมู จึงได้ชื่อเล่น 虎咬猪 หรือเสือกัดหมู เป็นของกินคุ้นเคยตามร้านแผงลอยไต้หวัน โดยกินแป้งนุ่ม หมูรสเข้มข้น ผักดองเปรี้ยว และถั่วป่นหวานไปด้วยกัน