Eating in China
Boshan glass-glazed sweet potato

มันเทศเคลือบน้ำตาลแก้วป๋อซาน

博山琉璃地瓜Bó shān liú lí dì guā

มันเทศทอดเคลือบน้ำตาลบางแข็งกรอบ ผิวใสชวนให้นึกถึงงานแก้วของป๋อซาน ด้านนอกแตกกรอบแต่ข้างในยังนุ่ม

Boshan glass-glazed sweet potato

ความเผ็ด
ภูมิภาค
มณฑลซานตง
ประเภท
ขนมหวาน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คีบทีละชิ้นแล้วกัดระวังเปลือกแข็ง หากมีชามน้ำตาลให้ทำตามคำแนะนำพนักงานก่อนทุบ

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

เปลือกน้ำตาลแข็งอาจกัดยาก แบบนี้มีงา ควรถามชนิดน้ำมันทอดและการใช้น้ำมันจากถั่วหากจำเป็น

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

บางร้านใส่ชามน้ำตาลที่กินได้ น้ำมันและการจัดจานต่างกัน ไม่เหมือนแบบน้ำตาลร้อนที่ดึงเป็นเส้น

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

บางร้านใส่ชามน้ำตาลที่กินได้ น้ำมันและการจัดจานต่างกัน ไม่เหมือนแบบน้ำตาลร้อนที่ดึงเป็นเส้น

วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป

วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

หวานมันเทศและน้ำตาลคาราเมล

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส
เปลือกน้ำตาลกรอบกับเนื้อนุ่ม
วิธีทำ
ทอดมันเทศ คลุกน้ำตาลที่เคี่ยวแล้วปล่อยให้แข็ง

บางร้านใส่ชามน้ำตาลที่กินได้ น้ำมันและการจัดจานต่างกัน ไม่เหมือนแบบน้ำตาลร้อนที่ดึงเป็นเส้น

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

สำรวจอาหารท้องถิ่น

ต้นกำเนิดเชื่อมโยงกับมณฑลซานตง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลซานตง: Boshan, Zibo. Not the Liaoning pulled-sugar sweet potato.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有博山琉璃地瓜吗?

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เรื่องราวและประวัติ

มันเทศเคลือบน้ำตาลแก้วป๋อซาน

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ชื่อผิวน้ำตาลใสเชื่อมกับวัฒนธรรมแก้วของป๋อซาน ชามน้ำตาลเป็นการจัดเสิร์ฟสมัยใหม่ ไม่ใช่องค์ประกอบบังคับ

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอป

ค้นพบอาหารท้องถิ่น รู้จักวัตถุดิบและรสชาติ แล้วเลือกสิ่งที่อยากลอง พร้อมไอเดียอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารสำหรับเด็กในทริปจีนของคุณ

คู่มืออาหาร ข้อมูลวัตถุดิบ และการวางแผนทริปใช้ได้ฟรี

ดูสิ่งที่มีในแอป