ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
После сушки — небольшие твёрдые светлые зёрна; это не сырой клейкий рис и не уже обжаренный воздушный рис.
На кухне
Варят в воде для каши или обжаривают до вспучивания перед использованием в конкретном рецепте.
Простой иньми состоит из риса; в супы и каши могут добавлять сахар, бобовые, животный бульон или жир. Состав готового блюда нужно проверять отдельно.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有阴米吗？
В этом блюде есть Иньми — пропаренный и высушенный клейкий рис?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
