ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Рисовым зёрнам дают прорасти перед измельчением; это не ячменный солод и не готовый мальтозный сироп.
На кухне
Измельчённый пророщенный неочищенный рис используют вместе с рисом при приготовлении смеси для сладости.
Подготовка зависит от изготовителя. Эта запись описывает технологический ингредиент, а не готовый к употреблению салат из проростков.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有稻谷芽（制糖用）吗？
В этом блюде есть Пророщенный неочищенный рис для рисовой сладости?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
