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구별하는 방법
벼알에 싹을 틔운 다음 빻습니다. 보리 엿기름이나 완성된 맥아당 시럽과 다릅니다.
요리에 쓰는 방법
빻은 발아 벼를 쌀과 함께 과자의 당액을 만드는 데 사용합니다.
만드는 사람에 따라 처리 방식이 다릅니다. 가공용 재료이며 바로 먹는 새싹 샐러드가 아닙니다.
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这道菜里有稻谷芽（制糖用）吗？
이 요리에 쌀엿 제조용 싹 틔운 벼이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
