ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Небольшие крахмальные шарики, становящиеся мягкими и полупрозрачными при варке.
На кухне
Отваривают отдельно для десертного супа цинбулян.
Настоящее саго делают из пальмового крахмала; похожие шарики — из крахмала маниока. Название сими не различает эти источники крахмала.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有西米吗？
В этом блюде есть Шарики саго?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
