Мягкие жемчужины в гладком сладком супе удобно есть ложкой и подавать небольшой порцией; проверьте, справляется ли ребёнок с их размером, и остудите тёплую подачу.
Рецепты различаются. Перед заказом уточните в заведении состав и подачу.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Может добавляться таро, а более насыщенные варианты могут содержать сгущённое молоко. Их подают тёплыми или охлаждёнными.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий кокосовый вкус.
- Острота перца чили
- Текстура
- Гладкая жидкость с мягкими, слегка упругими жемчужинами.
- Как готовят
- Сварите жемчужины отдельно, промойте прохладной водой, затем соедините с подогретой основой из кокосового молока.
Может добавляться таро, а более насыщенные варианты могут содержать сгущённое молоко. Их подают тёплыми или охлаждёнными.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Гуандун.
Об этой связи с регионом
Гуандун: Связь с Гуандуном; не утверждение об исключительном происхождении.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有椰汁西米露吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Жемчужины саго в кантонских сладких супах
Саго первоначально означает крахмал из стволов тропических пальм. В Гуандуне полупрозрачные жемчужины входят в летние сладкие супы с кокосовым молоком и необязательным таро. Кокосовое саго относится к более новому кантонскому десертному репертуару Гуанчжоу наряду с саго с манго и помело. Мелкие жемчужины тапиоки могут выполнять ту же роль, поэтому название в меню не определяет крахмал каждой миски.