ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Ферментированная красная суповая основа из помидоров, чили и ароматических добавок, с кислым острым характером.
На кухне
Кайлийский рыбный суп; отличается от белого кислого супа на рисовой воде.
Этот красный вариант отличается от белого кислого супа из ферментированной рисовой воды. Точные смеси пряностей и сроки ферментации различаются; две основы не взаимозаменяемы.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有红酸汤吗？
В этом блюде есть Основа красного кислого супа?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
