Conheça melhor
Como reconhecer
Base de sopa vermelha fermentada com tomates, pimentas e aromáticos, de caráter ácido e picante.
Na cozinha
Sopa de peixe de Kaili; distinta da sopa azeda branca de água de arroz.
Esta versão vermelha difere da sopa azeda branca feita com água de arroz fermentada. As misturas exatas de especiarias e os períodos de fermentação variam; as duas bases não são intercambiáveis.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有红酸汤吗？
Este prato contém este ingrediente: Base de sopa azeda vermelha?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
