ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Круглый плотный хлеб, который рвут маленькими кусочками для супа; впитывая бульон, он сохраняет текстуру.
На кухне
Используется в бараньем паомо и хулутоу со свиной кишкой.
Для бараньего паомо используют пресный хлеб; для хулутоу могут брать более мягкий, слегка дрожжевой вариант.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有泡馍用饼吗？
В этом блюде есть Лепёшка для паомо?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
