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Come riconoscerlo
Pane rotondo sodo spezzato in piccoli pezzi per la zuppa; mantiene consistenza assorbendo il brodo.
In cucina
Usato nel paomo d’agnello e nel hulutou di intestino di maiale.
Per il paomo di agnello si usa pane non lievitato; lo hulutou può usare una versione più morbida e leggermente lievitata con lievito.
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这道菜里有泡馍用饼吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Pane piatto per paomo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
