ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Толстое светлое основание переходит в широкие плоские зелёные листья.
На кухне
В этом способе нарезают и быстро обжаривают со свининой.
Лук-порей отличается от зелени чеснока и крупного зелёного лука. Его используют в одном варианте дважды приготовленной свинины, но он не обязателен для каждого сычуаньского варианта.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有韭葱吗？
В этом блюде есть Лук-порей?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
