ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Обычно красно-коричневая, с мелкой однородной текстурой, сохраняющей форму при нарезке ломтиками или кубиками.
На кухне
Едят как сладкую закуску или нарезают для начинок выпечки, в том числе некоторых вариантов пекинских фасолевых рулетиков.
Сладость и плотность различаются. В некоторые рецепты добавляют крахмал; упакованные продукты могут содержать другие ингредиенты, поэтому проверяйте этикетку.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有山楂糕吗？
В этом блюде есть Пласт боярышникового мармелада?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
