ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Сухой крахмальный порошок из конских бобов, который вмешивают в рубленую начинку.
На кухне
Связывает свино-рыбную начинку чжунсянского паньлунцая. Не следует считать, что крахмальная смесь, отдельно используемая в соусе, тоже сделана из конских бобов.
Этот крахмал отличается от цельных конских бобов и муки из размолотых цельных бобов.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有蚕豆淀粉吗？
В этом блюде есть Крахмал из конских бобов?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
