ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Говядина, высушенная кусочками или полосками для насыщенной по вкусу мясной добавки с плотной жевательной текстурой.
На кухне
Добавка к рисовой лапше баоло и линшуй.
Полоски цельного мяса отличаются от сформированной сушёной массы из фарша. Направление нарезки и приготовление меняют плотность при жевании.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有牛肉干吗？
В этом блюде есть Сушёная говядина?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
