Conheça melhor
Como reconhecer
Carne bovina seca em pedaços ou tiras, para uma cobertura de sabor concentrado e textura firme ao mastigar.
Na cozinha
Cobertura para o macarrão de arroz de Baoluo e Lingshui.
Tiras de músculo inteiro e carne seca moldada de carne moída são diferentes. A direção do corte e o preparo mudam a resistência à mastigação.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有牛肉干吗？
Este prato contém este ingrediente: Carne bovina seca?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
