تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
لحم بقر مجفف إلى قطع أو شرائط، يُستخدم كإضافة لحم مركّزة النكهة وقابلة للمضغ.
في المطبخ
إضافة فوق نودلز الأرز من باولو ولينغشوي.
تختلف شرائط العضلة الكاملة عن اللحم المجفف المصنوع من لحم مفروم مُشكّل. ويغيّر اتجاه التقطيع وطريقة التحضير درجة مقاومته للمضغ.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有牛肉干吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: لحم بقر مجفف؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
