ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เนื้อวัวตากแห้งเป็นชิ้นหรือเส้น ใช้เป็นหน้าเนื้อรสเข้มและเคี้ยวหนึบ
การใช้ในครัว
ใช้เป็นหน้าเปาหลัวเฝิ่นและเส้นข้าวหลิงสุ่ย
เนื้อแห้งที่ตัดจากกล้ามเนื้อทั้งชิ้นกับเนื้อบดขึ้นรูปต่างกัน ทิศทางการหั่นและวิธีทำทำให้ความเหนียวต่างกัน
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有牛肉干吗？
อาหารจานนี้มี เนื้อวัวแห้ง เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
