За столом
Заказывайте чашку заваренного чая, а не кусок для еды. Листья отделяют от брикета, заваривают горячей водой или проваривают, затем процеживают. Пейте чай, дав ему остыть.
Содержит кофеин; это не травяной чай без кофеина. Избегайте слишком крепкого или обжигающего чая. Проверьте, чтобы упакованный чай был сухим, без затхлого или кислого запаха.
В некоторых вариантах добавляют молоко, сливочное масло, сахар или соль. Попросите «不要奶、酥油和糖», если нужен вариант без молока, масла и сахара. Чистый чай и чай с молоком — разные варианты.
Узнайте, что вы пробуете.
Прессованный чайный кирпич; масса упаковки и объём заваренной порции различаются.
Ингредиенты
Обработанные листья тёмного чая (黑毛茶), заваренные водой. Здесь описан настой без добавок.
Происхождение и региональные корни
Шэньси
Связано с регионом Шэньси.
Посмотреть связанные напиткиСначала уточните, есть ли это
请问你们有泾阳茯砖茶吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Ремесло, создающее золотистые точки
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Мастера отбирают и прессуют листья тёмного чая, затем регулируют тепло и влажность на этапе «цветения». Мелкие золотистые точки образуются в ходе этого процесса; это не добавленные лепестки цветов. Такое ремесло связывает Цзинъян с особой традицией прессованного чая.