За столом
Дайте чаю слегка остыть и пейте небольшими глотками, оставляя листья в чашке. Если чай подали в чайнике или гайвани, перелейте настой в питьевую чашку; листья можно заварить повторно.
Содержит кофеин и может подаваться очень горячим. Это не травяной напиток без кофеина.
Описываемый чай подаётся без добавления сахара, молока или мёда. На вкус влияют отбор листьев, обработка и крепость заваривания.
Узнайте, что вы пробуете.
Подвяльте и осторожно помните листья для частичного окисления, затем остановите его нагревом, скрутите листья полосками и обжаривайте поэтапно. Представленный настой — без добавленного сахара, молока или мёда. Отбор листьев, обработка и крепость заваривания влияют на вкус.
Ингредиенты
Указанные чайные листья и вода.
Происхождение и региональные корни
Гуандун
Связано с регионом Гуандун.
Об этой связи с регионом
Гуандун: Район Фэнхуан в Чаочжоу.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有凤凰单丛茶吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Улун Фэнхуан Даньцун
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Изготовление чая даньцун — часть местной чайной традиции Чаочжоу. Такие названия, как Миланьсян, описывают типы аромата; уточняйте тип и обжарку, а не ожидайте одинакового вкуса от любого чая.