Conheça melhor
Como reconhecer
Corvina-amarela vendida como huangyu, cortada em fatias para o recheio de peixe no preparo de Ningbo.
Na cozinha
Envolvida em pele de tofu e frita no prato de Ningbo.
A corvina-amarela grande e a pequena são formas diferentes. A pequena tem dorso marrom-acinzentado, barriga dourada, escamas relativamente grandes e base da cauda curta e larga.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有黄鱼吗？
Este prato contém este ingrediente: Corvina-amarela, espécie não especificada?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
