Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Corvina amarilla vendida como huangyu, cortada en láminas para el relleno de pescado de la preparación de Ningbo.
En la cocina
Se envuelve en piel de tofu y se fríe en el plato de Ningbo.
La corvina amarilla grande y la pequeña son formas distintas. La pequeña tiene el lomo gris parduzco, el vientre dorado, escamas relativamente grandes y una base de la cola corta y ancha.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有黄鱼吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Corvina amarilla, especie sin especificar?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
