Conheça melhor
Como reconhecer
Costuma ser marrom-escuro. Confira a indicação de vinagre doce no rótulo; só a cor não o distingue do vinagre preto sem açúcar adicionado ou do molho de soja.
Na cozinha
Cozido lentamente com gengibre e pés de porco, muitas vezes com ovos. Algumas receitas misturam um vinagre mais ácido.
Ingredientes e doçura variam por fabricante. Há versões com vinagre de arroz, açúcar e especiarias; confira o rótulo específico.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有甜醋吗？
Este prato contém este ingrediente: Vinagre doce cantonês?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
