Conheça melhor
Como reconhecer
O peixe inteiro tem corpo rosado-avermelhado, barriga e carne claras. É uma espécie específica, não qualquer peixe vermelho.
Na cozinha
A carne cozida e o caldo entram no molho do macarrão; também pode ser preparado no vapor.
Vendido inteiro ou em porções. Podem restar espinhas após o preparo. Contém peixe; outros peixes usados como substitutos são espécies diferentes.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有真鲷吗？
Este prato contém este ingrediente: Pargo-japonês?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
