Conheça melhor
Como reconhecer
A polpa madura vai do amarelo-alaranjado ao laranja-avermelhado, ao redor de uma cavidade com sementes escuras. Trata-se de mamão, não de marmelo-chinês.
Na cozinha
A polpa madura é consumida fresca ou batida em bebidas como leite com mamão. O mamão verde tem outros usos, como em saladas.
O amadurecimento muda a textura e o uso: maduro é macio e doce; verde é mais firme. Cor e formato variam conforme a variedade.
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这道菜里有木瓜吗？
Este prato contém este ingrediente: Mamão?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
