Eating in China
Haitou Peanut, Coconut and Papaya Rice Rolls

Rolinhos de arroz de Haitou com amendoim, coco e mamão

海头猪肠馍Hǎitóu zhūcháng mó

Folhas macias de arroz enroladas com amendoim, coco ralado e mamão em Haitou, Danzhou. O nome chinês alude ao intestino de porco pelo formato; esta versão não contém intestino.

Haitou Peanut, Coconut and Papaya Rice Rolls

Picância
Região
Hainan
Tipo
Vegano

À mesa

Como aproveitar

Corte ou morda pedaços manejáveis e mergulhe levemente no molho. A folha externa de arroz é comestível.

O que conferir

Contém amendoim e coco. Pergunte sobre acréscimos ao molho da casa se tiver restrições alimentares.

O que pode variar

As proporções e os molhos variam. O nome descreve a forma, não exige porco ou miúdos.

Ingredientes

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

As proporções e os molhos variam. O nome descreve a forma, não exige porco ou miúdos.

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Arroz suave, amendoim e coco levemente doce, com molho avinagrado ácido.

Ardência
Textura
Folha macia, amendoim crocante e tiras firmes de mamão.
Como é preparado
Cozinhe a massa de arroz em folha no vapor, recheie e enrole em cilindro.

As proporções e os molhos variam. O nome descreve a forma, não exige porco ou miúdos.

Origem

Ligação regional

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Associado a Hainan.

Ligação regional

Hainan: Supported local food association, not exclusive origin.

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História e origens

História e origens

Um nome vindo do formato

Este lanche de Danzhou combina arroz, amendoim e ingredientes tropicais. O rolo comprido explica o nome; o molho ácido equilibra o recheio suave e levemente doce.

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