Eating in China
Haitou Peanut, Coconut and Papaya Rice Rolls

Haitou-Reisrollen mit Erdnüssen, Kokos und Papaya

海头猪肠馍Hǎitóu zhūcháng mó

Weiche Reisblätter mit Erdnüssen, Kokosraspeln und Papaya aus Haitou in Danzhou. Der chinesische Name bedeutet wegen der Form 'Schweinedarmrolle'; diese Variante enthält keinen Darm.

Haitou Peanut, Coconut and Papaya Rice Rolls

Schärfe
Region
Hainan
Art
Vegan

Am Tisch

So genießt du es

Handliche Stücke schneiden oder abbeißen und leicht in die Essigsoße dippen. Das äußere Reisblatt ist essbar.

Gut zu wissen

Enthält Erdnüsse und Kokosnuss. Bei Ernährungseinschränkungen nach Zusätzen im Hausdip fragen.

Was variieren kann

Füllungsmengen und Essigsoßen variieren. Der Name beschreibt die Form und verlangt weder Schweinefleisch noch Innereien.

Zutaten

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Füllungsmengen und Essigsoßen variieren. Der Name beschreibt die Form und verlangt weder Schweinefleisch noch Innereien.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Milder Reis, nussige Erdnüsse, leicht süße Kokosnuss und säuerlicher Essigdip.

Schärfe
Konsistenz
Weiche Reishülle, knackige Erdnüsse und Papayastreifen.
Zubereitung
Reisteig zu einem dünnen Blatt dämpfen, belegen und zylinderförmig rollen.

Füllungsmengen und Essigsoßen variieren. Der Name beschreibt die Form und verlangt weder Schweinefleisch noch Innereien.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Mit Hainan verbunden.

Regionaler Bezug

Hainan: Supported local food association, not exclusive origin.

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Geschichte und Herkunft

Geschichte und Herkunft

Die Form als Namensgeber

Haitous Reisrollen verbinden in einem Danzhou-Snack Reis, Erdnüsse und tropische Zutaten. Die lange Rollenform erklärt den bildhaften Namen; ein säuerlicher Dip ergänzt die milde, leicht süße Füllung.

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