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So erkennst du es
Reifes Fruchtfleisch ist gelborange bis rotorange; die Höhlung enthält dunkle Kerne. Gemeint ist Papaya, keine Chinesische Quitte.
In der Küche
Reifes Fruchtfleisch wird frisch gegessen oder etwa für Papayamilch püriert. Grüne Papaya wird anders verwendet, beispielsweise für Salate.
Der Reifegrad verändert Konsistenz und Verwendung: reif weich und süß, unreif fester. Farbe und Form unterscheiden sich je nach Sorte.
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这道菜里有木瓜吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Papaya?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
