Conheça melhor
Como reconhecer
Geralmente cozido em fogo baixo com água e ingredientes aromáticos, depois coado. Não é molho de peixe.
Na cozinha
Oferece uma base com sabor de peixe para arroz de frutos do mar, sopas e molhos.
Peixes, legumes, ervas, vinho e sal variam conforme a receita ou o produto. Contém peixe e não é vegetariano. Confira todos os ingredientes quanto a outros alergênicos.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有鱼高汤吗？
Este prato contém este ingrediente: Caldo de peixe?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
