ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
โดยทั่วไปเคี่ยวกับน้ำและเครื่องหอมแล้วกรอง ไม่ใช่น้ำปลา
การใช้ในครัว
เป็นน้ำฐานที่ให้รสปลาแก่ข้าวซีฟู้ด ซุป และซอส
ชนิดปลา ผัก สมุนไพร ไวน์ และเกลือแตกต่างตามสูตรหรือผลิตภัณฑ์ มีปลา จึงไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ตรวจส่วนผสมทั้งหมดเพื่อดูสารก่อภูมิแพ้อื่น
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鱼高汤吗？
อาหารจานนี้มี น้ำสต๊อกปลา เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
